Alimentos contenido bajo en purinas

by admin 01/23/2011

Alimentos contenido bajo en purinas

Purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y las células del cuerpo humano. Purinas contienen parte de la estructura genética de las células. Forma de ácido úrico en la sangre cuando se descompone en purinas. El ácido úrico se excreta por los riñones, pero a veces altos niveles se acumulan. Se almacena el exceso de ácido úrico en las articulaciones como los tobillos dando por resultado la gota, una condición dolorosa. Además de la medicación, una dieta baja en purinas combate la gota.

Productos lácteos

Según de dietaryfiberfood.com, un estudio de 12 años encontró que una ingesta más alta de lo normal de productos lácteos produce una ocasión más baja de lo normal de contraer gota. Productos lácteos baja en purinas incluyen queso bajo o libre de grasa, helado y sin grasa o leche de 1%. Una dieta baja en purinas también debe ser baja en grasas. Niveles de purina se miden en miligramos o en mg por 100 gramos, o g de los alimentos. Dos ejemplos de productos lácteos contenidos muy bajos en purinas son queso, que contiene 8 mg, y yogur, que tiene 7 mg. Para ilustrar cuán bajo estos contenidos son, compararlos con hígado con 266,4 mg y aves de corral con 130,7 mg.

Pan, cereales, Pasta y arroz

Pan sin levadura es baja en purinas, tales como pan blanco con 12,2 mg o pan machacado con 15,7 mg. harina de trigo también tiene un bajo nivel de purinas 11,5 mg. compra kosher y panes sin levadura, para evitar las purinas. Vademecum sitios en su lista de baja en purinas alimentos cereales, pastas y macarrones junto con pan. El arroz es otro alimento en su lista, debido a su contenido de 5,9 mg.

Otros alimentos

Una lista de alimentos con bajos niveles de purinas incluye frutos secos, mantequilla de maní, sopas cremosas, soda, café y té, gelatina, tortas y galletas en pequeñas cantidades, frutas y zumos de fruta, chocolate y tomate. Comer no más de tres o cuatro huevos por semana; huevos de hacen la lista de baja en purinas. Luz verdes verduras están muy bien; verduras oscuras como la espinaca, guisantes y los espárragos no son.

Pautas generales de

Usted no encontrará cualquier carnes o mariscos en la lista de contenido bajo en purinas. Por regla general es que cualquier alimento alto en proteína es alta en purinas. Límite de cerveza y alcohol, que son ricos en purinas. El vino es mejor pero consulte con su médico. Consumir alcohol con moderación. La gota aumenta riesgo de enfermedad cardíaca; bajo contenido de grasa se combinan con baja en purinas para minimizar el riesgo.

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