Alimentos con hierro y B12

by admin 10/31/2011

Alimentos que contienen vitamina B12 y hierro construyen fuerza y resistencia. Estos alimentos también son generalmente ricos en otras vitaminas y minerales. Personas que padecen de cualquier enfermedad crónica pueden beneficiarse de los alimentos ricos en hierro y vitaminas del grupo B.

Función y beneficios

Alimentos ricos en hierro y vitamina B12 benefician los que sufren de fibromialgia, fatiga y anemia. Hierro y vitamina B12 mejoran el conteo de glóbulos rojos, que ayuda a una persona recuperar vigor y energía. Cuando el hierro se combina con la vitamina B12, puede tener un efecto dramático sobre la salud de una persona porque hierro trabaja en la construcción de la sangre y la vitamina B12 fortalece el sistema nervioso.

Mejores alimentos para elegir

Muchos alimentos contienen altos niveles de hierro y vitamina B12. Todos los productos de carne contienen vitaminas B y hierro, pero algunas carnes contienen niveles muy altos. Por ejemplo, hígado, carne de pollo contienen abundante hierro y B12, además de otras vitaminas y minerales. Frijoles, lentejas, jugo de ciruela pasa, higos, espinaca, fechas, judías verdes, las pasas de uva y plátanos también son buenas fuentes de vitamina B12 y hierro. Semillas, como sésamo y calabaza y pescados como el salmón y el halibut, son altas en estos dos nutrientes.

Consideraciones

Si usted tiene un tiempo difícil digerir carne, entonces usted debería considerar tomar enzimas digestivas con las comidas. Estas enzimas pueden encontrarse en línea o en tiendas naturistas. Las enzimas digestivas ayudan a descomponer los alimentos para que su cuerpo puede usar los nutrientes con más eficacia. Tomar 30 minutos antes de las comidas pero no durante las comidas. Si comer carne no es una opción para usted, puede elegir comer artículos vegetarianos o incluir spirulina, que es un vegetal de mar que contiene proteínas, hierro, vitaminas del grupo B. Usted puede comprar espirulina en cápsulas o en polvo.

Expertos penetración

El Dr. Andrew Weil, un doctor en medicina holística y asesor de vitamina, dice comer verduras exóticas como dientes de León, ortigas y amarillo del muelle además de comer frijoles secos, vegetales de hojas verdes, albaricoques secos, hojas de la remolacha, acelga y carne roja. Todos estos alimentos contienen hierro y vitamina B12. También recomienda un suplemento llamado Floradix, que se puede encontrar en tiendas naturistas.

ADVERTENCIA

Algunos medicamentos interactúan con hierro o aumentan la necesidad de hierro. Medicamentos que tienden a interactuar con el hierro son carbidopa, levofloxacina y metildopa. Fármacos que aumentan la necesidad de más hierro son moexipril, nabumenton y aspirina. (Vea el enlace a las Prevention.com para ver una lista completa de medicamentos que interactúan con el hierro). Evite tomar hierro al mismo tiempo que los otros medicamentos recetados y hable con su médico antes de realizar cambios a su dieta.

Related posts