Alimentos con contenido alto de ácido úrico

by admin 09/29/2011

Alimentos con contenido alto de ácido úrico

Purinas pueden contribuir a niveles de ácido úrico en la sangre. Niveles elevados de ácido úrico pueden contribuir a una condición llamada gota, que provoca dolor artrítico inflamatorio recurrente y articulaciones inflamadas. Personas con esta dolencia deben aprender que alimentos tienen purina alta concentraciones. Además, la concentración de purinas en la dieta de una persona tiene un efecto discutible sobre la química de sangre; GoutPal afirma que "cifras de entre 5% y 15% son comunes".

Pescado

Pescado (especialmente aceite) es alta en ácido úrico. Trucha, atún y sardinas son todos clasificadas alto en la tabla de concentración de ácido úrico. Sin embargo, las personas con gota deben recordar que la dieta no es el único factor que contribuye a su condición.

Hígado/de riñón

Más animales hígados o riñones son ricos en purinas (ácido úrico). Purines son realmente esenciales para la salud del cuerpo, ya que son componentes del ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico). También son antioxidantes. Sin embargo, las concentraciones anormalmente altas son perjudiciales.

Las aves de corral, cordero, cerdo

Las aves de corral (pollo, pato, etc.) son alta en purinas que pueden conducir a niveles elevados de ácido úrico en la sangre. Chuletas de cordero también aparecen como un alimento de purina alta. Productos de cerdo (sobre todo órganos como el hígado, riñón, corazón o bazo) también son ricos en purinas.

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