Alimentos altos en niacinamida

by admin 02/23/2011

Alimentos altos en niacinamida

Niacina y niacinamida son las dos principales formas de la vitamina B3. Ambas formas funcionan del mismo modo en el cuerpo, lo que permite el buen funcionamiento de las grasas y azúcares. Cuando niacinamida es tomada en grandes dosis, puede utilizarse para tratar la deficiencia de vitamina B3, así como diabetes, diversas afecciones de la piel, pérdida de memoria, la artritis y varias otras condiciones. La niacinamida puede obtenerse a través de alimentos como setas, carne, pescado, verduras, frutas, cacahuates y cereales.

Setas

Según de whfoods.com, setas contienen niacinamida más que cualquier otro alimento. 5 onzas de setas frescas contienen casi el 27 por ciento de su valor diario de esta vitamina.

Carne

Pechuga de pollo asada contiene 72% de su valor diario de niacinamida por porción de 4 oz. Hígado de ternera contiene una cantidad significativa, así, tener 48% 4 onzas carne de venado es otra carne que contienen grandes cantidades de niacinamida, con 38 por ciento de su valor diario por porción. Cordero asado contiene casi el 39 por ciento de su valor diario por 4 oz.

Pescado

Con casi el 68 por ciento de su valor diario de niacinamida por porción de 4 onzas, el atún es una fuente importante de esta vitamina. Una porción de salmón ofrece una gran cantidad de niacinamida, casi el 57 por ciento de su valor diario por porción. Si bien ofrece menos de esta vitamina que el atún o el salmón, el bacalao es otro pez que ofrece una gran cantidad de niacinamida, teniendo más de 14 por ciento de su valor diario por porción.

Verduras

Según de whfoods.com, 1 taza de espárragos cocidos proporciona casi el 10 por ciento de su valor diario de niacinamida. Dos tazas de lechuga romana fresca contiene casi 3 por ciento, y una taza de calabaza de verano cocida le proporciona más del 4 por ciento de su valor diario de esta vitamina. Guisantes verdes contienen una mayor cantidad de niacinamida, con 16 por ciento de su valor diario por taza.

Otros alimentos

La fruta es otra fuente de esta vitamina importante. Por ejemplo, 1 taza de frambuesas contiene más del 5 por ciento de su valor diario de niacinamida, mientras que el melón en cubos aporta más del 4 por ciento por cada taza. Cacahuetes son una fuente notable de niacinamida así, con 22 por ciento de su valor diario por 1/4 de taza. Hay algunos granos que contienen una cantidad significativa de esta vitamina. Granos de espelta, por ejemplo, proporcionan casi el 15 por ciento de su valor diario de niacinamida por porción.

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