Alimentos altos en fibra de salvado de trigo

by admin 09/03/2012

Alimentos altos en fibra de salvado de trigo

Salvado de trigo se refiere a la capa externa del grano de trigo que se quita a menudo al procesar trigo para consumo humano. Sin embargo, esta capa es rica en fibra insoluble, vitaminas, minerales, proteínas y grasas. Salvado de trigo se acredita con bajar el colesterol, controlar la diabetes a través de la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, reducción de cáncer de colon y la prevención de las hemorroides y el estreñimiento.

Cereales

Cereales son fuentes de salvado de trigo común y convenientes. Lea la etiqueta de la caja de cereal y elija cereales listado de trigo integral y afrecho de trigo como ingredientes primera. Cereales ricos en salvado de trigo tienen escamas densa y gruesas con manchas que aparecen en las escamas de salvado de avena. Cereales de salvado de trigo que se llaman "fibra" también pueden contener un grano llamado psyllium, que ayuda en la motilidad intestinal y puede tener un efecto laxante.

Panes

Se hacen panes de grano entero de harina de grano entero que conserva todos los componentes del grano, incluyendo el salvado, el germen y el endospermo. El Instituto de medicina recomienda 19 a 38 g de fibra por día, según edad y sexo, con tres porciones de granos enteros. El adulto promedio consume 19 g de fibra por día. Según la Clínica Mayo, una rebanada de pan integral contiene 1,9 g de fibra.

Magdalenas y productos horneados

Muffins de salvado y productos de panadería pueden ser una buena fuente de salvado de trigo, pero a menudo contienen demasiada azúcar y grasa. Para reducir las calorías, busque muffins que están hechos con edulcorantes artificiales o compota de manzana o han sido fortificados con verduras como calabacín o frutas como plátanos.

Suplementos

Suplementos de salvado de trigo pueden añadirse a sopas, cereales y otros alimentos. Los productos etiquetados "fibra" contienen 5 g o más de fibra por porción; los etiquetados "buena fuente" contener 2.5 a 4.9 gramos de fibra por porción y los etiquetados "fibra añadida" 2,5 gramos más de fibra que el alimento de referencia. Si están comiendo muchos alimentos con salvado de trigo, deben ser conscientes que el cerebro de trigo contiene phylates, que se puede unir a minerales como el calcio y el resultado de una deficiencia mineral.

Related posts