Alimentos altos en colesterol

by admin 04/16/2012

El colesterol es esencial para la función adecuada del cuerpo, pero cuando ciertos niveles de colesterol son demasiado altos, esto puede causar problemas de salud como enfermedades cardiovasculares. Lipoproteína de baja densidad, o LDL, es el colesterol "malo" lipoproteína de alta densidad, o HDL, el colesterol "bueno". Una de las causas del colesterol alto de LDL está comiendo demasiados alimentos con grandes cantidades de colesterol, específicamente productos de origen animal. Algunos productos de origen animal tienen mucho mayores cantidades de colesterol que otros, sin embargo.

Órganos animales

El peor para el colesterol alto son los órganos animales en carne de res, ternera, cerdo y cordero. Estos órganos incluyen el cerebro, riñones, hígado y otros.

Huevos

Yemas de huevo también son altas en colesterol, aunque no son claras. Esto incluye huevos de pollos, pavos, patos, gansos y codornices.

Pescado

Arenque, sardinas, caviar y aceite de hígado de bacalao son próximos en la lista de alimentos alta en colesterol.

Hígado de ave

Hígado de pollos, patos y gansos es alta en colesterol.

Productos lácteos

Otros alimentos que podría evitar una persona con colesterol alto son productos lácteos de leche entera, crema, mantequilla, helado y crema de queso.

Colesterol bueno

Elevar los niveles de colesterol buenos HDL también ayuda a prevenir enfermedades del corazón. Alimentos que ayudan al cuerpo a aumentar el colesterol HDL incluyen cebollas, granos enteros, frutas, legumbres y soja. Además, comer alimentos con ácidos grasos omega-3 eleva el colesterol HDL. Se trata de pescados grasos como el salmón y atún, nueces y aceite de linaza.

Related posts