Alimentos a evitar en la dieta de Atkins

by admin 11/15/2010

Muchas personas han experimentado frustración con dietas baja en carbohidratos, como el plan de Atkins, mientras que otros han tenido gran éxito. Entender lo que está bien comer y lo que no está bien comer es esencial para hacer Atkins funciona para usted. También ayuda a entender los efectos que diferentes tipos de alimentos tienen en su cuerpo y su metabolismo.

Atkins explicó

La premisa básica detrás del plan de Atkins, especialmente en la fase 1 (inducción) y fase 2 (pérdida de peso constante), es que su cuerpo utiliza para quemar la grasa en lugar de carbohidratos como energía. Hidratos de carbono la sangre del golpe y cambian en un azúcar llamado glucosa, que entonces insulina causas niveles a spike. Cuando tiene más carbohidratos en su sistema y se libera insulina, se produce un proceso que convierte los carbohidratos en grasa. Puede reducir el impacto de las fluctuaciones de azúcar en la sangre mediante la reducción de alimentos ricos en hidratos de carbono. Cuando su cuerpo no tiene carbohidratos como energía, utiliza grasa.

Hidratos de carbono

Alimentos altos en carbohidratos tales como refinaron harina, avena, panes, pasta, granos, leche y papas no están permitidas en fase 1 o 2. Carbohidratos refinados, como harina blanca y arroz blanco son fuertemente desalentados incluso durante la fase 4, mantenimiento. El plan de Atkins anima a comer alimentos que proporcionan la nutrición más con la menor cantidad de carbohidratos netos. Total carbohidratos se reducen la cantidad de fibra en hortalizas frescas, como lechuga, brócoli, col y spaghetti squash. Frutas pueden añadirse lentamente después de la inducción es completa.

Azúcares

Durante la inducción, está limitado a 20 carbohidratos por dia, por lo que no se permitieron azúcar y otros edulcorantes como el jarabe de maíz de alta fructosa, fructosa, dextrosa y otros. Comidas azucaradas como galletas, dulces, helados y pastel no están permitidos. Muchos alimentos han ocultado azúcar, por lo que es importante leer y entender la etiqueta. Azúcar también causa insulina a spike. Algunos "sin azúcar" alimentos y bebidas contienen alcoholes de azúcar se llama malitol y sorbitol que afectan los niveles de azúcar en la sangre y conducir a la hinchazón y gas para muchos individuos. Debe ser estrictamente limitados mientras que en Atkins.

Bebidas

Alcohol y la cafeína afectan los niveles de insulina y azúcar en la sangre. Alcohol se convierte en energía y, si su cuerpo no puede usar esa energía, se convierte en grasa. Mientras que puede tomar una copa cada ahora y entonces durante fases posteriores, no está permitido durante la inducción. Cafeína puede afectar los niveles de azúcar en la sangre de forma más mínima. La razón principal para evitar la cafeína es que causa retención de agua. Se recomienda eliminar la cafeína aunque en Atkins. Si usted experimenta dolores de cabeza y la retirada, una pequeña bebida con cafeína por día está bien.

Grasas

La categoría pasada y más incomprendida de los alimentos que Atkins limita es "grasas malas". Mucha gente echa un vistazo somero a Atkins y creo que pueden comer mucha grasa porque su cuerpo utilizará como combustible. Saturadas y grasas trans pueden incrementar el riesgo de enfermedades cardíacas y el colesterol y causar otros problemas graves de salud. Las grasas trans químicamente alterados están presentes en los alimentos procesados como la margarina, hornear mezclas, chips, galletas, cenas congeladas y comida rápida. Estos alimentos no son permitidos en Atkins de todos modos. Grasas saludables, provenientes de alimentos como el aceite de coco, oliva y los de las carnes frescas son parte integral para el éxito de Atkins.

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