Ácido úrico: Alimentos a evitar

by admin 05/20/2012

Ácido úrico: Alimentos a evitar

Si usted tiene cálculos renales o gota, el médico puede recomendar que hacer algunos cambios a su dieta. Puede tomar algunos acostumbrando a, pero en última instancia, estos cambios pueden ayudar a reducir el riesgo de recurrencia de las llamaradas o cálculos renales de la gota. Esto se hace controlando la dieta purinas, sustancias que componen 15 por ciento de ácido úrico en su cuerpo. Aunque existe medicación que ayuda a controla la gota, cambios en la dieta pueden además ayudar a mantener su condición bajo control.

Plan de alimentación restringida en purinas

Purina es un compuesto que se encuentra sobre todo en proteína animal, pero se encuentra también en algunos otros alimentos. Alimentos ricos en purinas elevar los niveles de ácido úrico en su cuerpo, y esto aumenta su riesgo de sufrir un ataque de gota o desarrollo de ciertos tipos de cálculos renales. La típica persona come entre 600 a 1.000 mg de purinas cada día, según los centros de prevención y tratamiento de cálculos renales. El objetivo de una dieta baja en purinas es limitar la ingesta de purinas a cerca de 100 a 150 miligramos por día.

Alimentos de bandera roja

Alimentos alto en purinas para evitar incluyen anchoas, arenque en lata, trucha, sardinas enlatadas, camarón y órgano carnes. Estos alimentos tienen en cualquier lugar de aproximadamente 230 a 555 mg de purinas por 100 gramos que sirve, según los servicios médicos de Oriente norte. Otros alimentos ricos en purinas son caballa, caldo, mejillones, extractos de carne, vieiras, salsa, ganso, caldo, cerveza, consome, carne picada, levadura del panadero y cerveceros, vieiras, caviar y perdiz.

Alimentos hasta el límite

Cuánto tendrá que limitar los alimentos que contienen una cantidad moderada de purinas depende de qué tan bien se administran su gota o cálculos renales. Trabajar con su médico para determinar la cantidad de estos alimentos se pueden incluir en su dieta. Los alimentos moderados en purinas contienen unos 9 a 100 mg de purinas por porción de 3 onzas. Los siguientes alimentos contienen una cantidad moderada de purinas: secado de carnes rojas, pollo, langosta, almejas, salmón, ganso, pato, sojas secas y semillas de girasol, espárragos, frijoles secos, coliflor, lentejas, champiñones, guisantes, espinacas, trigo y granos enteros.

Otros puntos a considerar

Beber suficientes líquidos cada día ayuda a evitar que el ácido úrico convertirse en concentrado. Se recomienda que siempre beber 1 vaso de agua antes y después de sus comidas y que beba 8 a 12 vasos de líquido diariamente. La Fundación médica de Palo Alto recomienda limitar alimentos de origen animal para 4 a 6 onzas por día. Además, evitar o limitar el alcohol puesto que conduce a niveles más altos de ácido úrico. Se recomienda que usted limita alimentos ricos en grasas como helados, alimentos fritos y aderezos de grasa. Alimentos grasos pueden causar los riñones retener el ácido úrico.

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