Acerca de buey Wagyu

by admin 09/28/2016

Wagyu beef es un corte de carne caro y algo misterioso. Hay una larga historia detrás de buey Wagyu que resulta un tipo interesante y sabroso de la carne.

Raza Wagyu

Carne de Wagyu es una raza específica de ganado. La vaca de Wagyu fue criada en Japón, pero ahora se pueden encontrar en el mundo.

Marmoleo

Carne de Wagyu es conocida por la gran cantidad de marmoleo en la carne. Los filetes tienen una canica mas de grasa que hace que sea más sabroso y tierno que los otros cortes de carne.

Buey de Kobe

Buey de Kobe es un tipo específico de carne de res Wagyu de Kobe, Japón. Este tipo de carne es conocida por la forma en que el ganado se levanta. Las vacas de carne de Kobe son masajeadas y son alimentadas con cerveza.

Alto costo

El marmoleo de la carne de Wagyu es el corte más caro de la carne. Los precios varían pero son generalmente entre $100 y $150 dólares.

Nutrición

Buey Wagyu puede parecer poco saludables, como se puede ver la grasa fácilmente. Gran parte de esta grasa es monoinsaturada, que es un tipo saludable de grasa.

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